Related Articles
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Sulu Mantar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
-
1 adet patates
-
2 su bardağı su
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
2 diş sarımsak
-
250 gram mantar
-
1 adet kabak
-
1 tatlı kaşığı domates salçası
-
1 çay bardağı domates suyu
-
2 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Sulu Mantar Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi
Domates suyu yerine domates püresini suyla açarak da kullanabilirsiniz.
Sulu Mantar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır
- Küçük bir tencerenin içine su ilave edip kaynatın. Patatesleri küp şeklinde, gelişigüzel doğrayın ve suyun içine koyup haşlanmaya bırakın.
- Bu sırada yayvan bir tencerenin içine zeytinyağını koyun ve ısınmaya bırakın. Sarımsakları ince ince doğrayın ve kısık ateşte soteleme işlemine başlayın.
- Mantarları kuru bir bezle temizledikten sonra ortadan ikiye bölün. Kabakları yarım ay şeklinde dilim dilim kesin. Önce mantarları 2 – 3 dakika boyunca soteleyin, ardından kabakları ilave edip sotelemeye devam edin.
- Mantarların üzerine salçayı ilave edip karıştırın. 3 – 4 dakika daha bu şekilde soteleyip domates suyunu ilave edin ve karıştırın. Kaynadıktan sonra tavanın içindeki mantarlı karışımı haşlanmak üzere olan patateslerin üzerine ilave edin.
- Mantarlı karışımı ilave ettikten sonra 10-15 dakika daha pişirin. Daha sulu bir kıvamda olmasını arzu ediyorsanız 1-2 çay kaşığı kaynar su ekleyin. Son olarak baharatlarını ilave edip karıştırın ve sıcak bir şekilde servis edin.
- Afiyet olsun!
