Related Articles
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Bulgurlu Köfte İçin:
-
250 gram kıyma
-
1 adet rendelenmiş soğan
-
2 diş ezilmiş sarımsak
-
1/2 çay bardağı ince bulgur
-
1/4 demet kıyılmış maydanoz
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı kimyon
-
1 çay bardağı un
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
2 yemek kaşığı domates salçası
-
2 adet patates
-
1 litre su
-
2 çay kaşığı tuz
Naneli Yağ İçin:
-
5 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 yemek kaşığı nane
Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır
- Kıymayı derince bir kabın içerisine alın ve üstüne soğanla sarımsakları rendeleyin.
- Ardından bulguru, ince doğranmış maydanozu ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.
- Hazırladığınız köfte harcından, elinizde yuvarlayarak ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve un serptiğiniz tepsinin içine alın.
- Tepsiyi iki yandan hafifçe sallamak suretiyle tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın.
- Derin bir tencerenin içerisine zeytinyağını alın ve yağ ısınınca içerisine patates ve salçayı ekleyin.
- Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun ve ardından kaynar suyu ekleyin. Biraz da tuz ekleyip tekrar kaynayana dek bekleyin. Patatesler yumuşayana kadar pişirin. Ardından köfteleri ekleyip 15 dakika pişirin.
- Naneli yağ ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
- Tüm bu işlemlerden sonra bulgurlu sulu köftenizi sıcak olarak servis edebilirsiniz.
- Afiyetle!
Bulgurlu Sulu Köfte Tarifinin Servis Önerisi
Yanına pilav ve salata koyarak muazzam bir öğün oluşturabilirsiniz.
