Related Articles
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
-
250 gram dana kıyma
-
1 adet kuru soğan
-
3 diş sarımsak
-
1 adet yumurta
-
1 tutam maydanoz
-
3 yemek kaşığı un
-
1,5 yemek kaşığı pirinç
-
1,5 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı kimyon
Pişirmek için:
-
1 adet soğan
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Bulamak için:
-
4 yemek kaşığı un
Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır
- Köfte için gerekli olan soğanı bir kaba rendeleyin ve diğer köfte malzemelerini de ekledikten sonra güzelce yoğurun. Ele yapışan bir kıvam elde etmeniz gerekiyor.
- Bir tepsiye köfteleri bulamak için gerekli olan unu serpin ve elinizi her seferinde ıslatmak suretiyle köfte harcından minik minik kopartıp yuvarlayın. Yuvarladığınız köfteleri unlu tepsiye atın.
- Tüm harç bitene kadar bu işlemi uyguladıktan sonra, tepsiyi ileri geri sallayarak tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın.
- Diğer soğanı da yemeklik olacak şekilde doğrayın ve bir tencereye zeytinyağını alıp doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun. Salçayı da ilave edip kavurduktan sonra, içerisine 3 su bardağı kadar sıcak su ilave edin ve kaynamaya başladıktan sonra içine hazırlamış olduğunuz köfteleri atın.
- Köftelerin üstüne çıkacak kadar sıcak su ekleyin ve baharatlarını da ilave ettikten sonra altını kısıp yaklaşık 25 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.
- Köfteler yumuşayıp piştikten sonra servis edebilirsiniz.
