Related Articles
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Nohutlu Tavuk Yahni Tarifi İçin Malzemeler
-
Yarım tavuk
-
2 adet büyük boy kuru soğan
-
1 büyük su bardağı nohut
-
Yarım yemek kaşığı biber salçası
-
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
-
1 tatlı kaşığı dağ kekiği
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Nohutlu Tavuk Yahni Tarifinin Püf Noktası
Koyduğunuz tuz miktarına dikkat edin. Salça tuzlu olursa yemeğiniz de tuzlu olacaktır ve bu da yemeğinizin mükemmelliğine gölge düşürecektir. İmkanınız var ise Antep salçası kullanın. Dağ kekiğiniz yoksa normal kekik de kullanabilirsiniz.
Nohutlu Tavuk Yahni Tarifinin Pişirme Önerisi
Yemekte kullanacağınız nohudu 1 gece önceden ıslatın. Önceden haşlanmış nohut da kullanabilirsiniz ama her tazesi daha güzel olacaktır.
Nohutlu Tavuk Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Tavuğu ve suda bekletilmiş nohudu, yeteri kadar su ile birlikte haşlamaya bırakın.
-
Başka bir tencerede yemeklik olarak doğranmış soğanları zeytinyağı ile şeffaflaşana kadar kavurun.
-
Soğana biber salçasını ilave edip çiğliği gidene kadar kavurun ve baharatları ekleyin.
-
Hazırladığınız soğanlı salçalı sosu, tavuğu haşladığınız suya ilave edip soğanlar tamamen yumuşayana kadar kaynatın.
