Related Articles
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
-
1 adet orta boy ince kıyılmış kuru soğan
-
100 gram sucuk
-
3 su bardağı kuru fasulye
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
-
2 su bardağı et suyu
-
2 su bardağı sıcak su
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı kimyon
Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası
Fasulyenizi kıvamlı hale getirmek için; 3 yemek kaşığı kadar kuru fasulyenin üstüne, yemek için kullanacağınız sıcak suyun bir bardağını döküp blenderden geçirebilirsiniz.
Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Geceden suda beklettiğimiz fasulyeleri öncelikle bir tencerede bir miktar su ile birlikte haşlayın.
-
Güvece zeytinyağını koyun ve zeytinyağı ısınırken soğanı küp şeklinde doğrayın.
-
Isınan yağın içerisine soğanları atıp pembeleşinceye dek kavurun.
-
Bu esnada sucukları da iri iri doğrayın. Soğanlar pembeleşince domatesi ve biber salçasını güvece katıp kavurun.
-
Ardından sucukları ilave edip biraz daha kavurun.
-
Haşlanmış olan fasulyeden bir kabın içerisine 3 yemek kaşığı kadar ayırın. Kalan kuru fasulyeleri de güvecin içine katıp karıştırın.
-
Sonra güvecin içerisine et suyunu koyun.
-
Ayırdığınız 3 yemek kaşığı kadar kuru fasulyenin üstüne yemek için kullanacağınız sıcak suyun bir bardağını döküp blenderden geçirin.
-
Baharatlarını ilave edip kaynamaya bırakın. Kuru fasulye kaynadığında tereyağını ilave edip kısık ateşte 10 dakika kadar pişmeye bırakın. Afiyetle!
