Related Articles
KAÇ KİŞİLİK
Patates Yoğurtlaması Tarifi, 6 kişiye servis edilecek şekilde hazırlanmıştır.
HAZIRLAMA SÜRESİ
Patates Yoğurtlaması Tarifinin malzemelerini hazırlama süresi, kişiden kişiye değişmekle birlikte yaklaşık olarak 2 saattir.
PİŞİRME SÜRESİ
Patates Yoğurtlaması Tarifinin pişirme süresi 2 saattir.
Patates Yoğurtlaması Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
-
500 gram patates
-
2 tane tavuk budu
-
500 gram süzme yoğurt
-
1 su bardağı haşlanmış nohut
-
1 tane yumurta
-
1 yemek kaşığı un
Üzeri İçin Gerekli Olan Malzemeler
-
Yarım çay bardağı sıvı yağ
-
1 yemek kaşığı safran
Patates Yoğurtlaması Tarifinin Püf Noktası
Yemeğin çok sulu olmamasına ve yoğurdun kesilmemesine özen göstermelisiniz. Patatesleri başlangıçta çok haşlarsanız, diğer aşamalarda çok eriyecektir, bu detaya da ayrıca dikkat etmelisiniz.
Patates Yoğurtlaması Tarifinin Yapılışı
-
Önce tavukları bir güzel yıkayın ve yıkadığınız tavukları haşlamaya bırakın.
-
Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Tavukları, haşlandıktan sonra suyun içinden alın ve patatesleri tavuk suyunda çok dağılmayacak şekilde pişirin.
-
Ardından tavukları temizleyin. Temizlediğiniz tavukları, nohut ile beraber patateslerin içine atın. Bu esnada ocağınız altı çok kısık ateşte olsun.
-
Yoğurdu, yumurtayı ve unu ayrı bir pişirme kabının içerisinde iyice karıştırıp ocağa alın ve yoğurdun kesilmemesi için kaynayana dek karıştırın.
-
Yoğurtlu karışıma bir kepçe kadar tavuk suyundan alıp karıştırın ki yemek ile bir araya geldiğinde yoğurdu kesilmesin.
-
Yemek ile yoğurt, birbiri ile özdeşleştikten sonra tuzu ve karabiberi ilave edin. Yemeğin suyu az gelirse göz kararı sıcak su ilave edip 1-2 dakika ocakta tutun ve daha sonra ocaktan alın. Dikkat edin; yemeğiniz çorba kadar sulu olmamalı.
-
Son olarak da yemeğinizin üzerine yağ ile birlikte safran kızdırıp döktükten sonra servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
