Related Articles
KAÇ KİŞİLİK
Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi, 6 kişiye servis edilecek şekilde hazırlanmıştır.
HAZIRLAMA SÜRESİ
Kıymalı Nohut Yemeği Tarifinin malzemelerini hazırlama süresi, kişiden kişiye değişmekle birlikte yaklaşık olarak 15 dakikadır.
PİŞİRME SÜRESİ
Kıymalı Nohut Yemeği Tarifinin pişirme süresi 60 dakikadır.
Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
-
250 gram nohut
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
-
200 gram kıyma
-
1 tane soğan
-
1 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
1 su bardağı domates konservesi (püre de olabilir, taze de)
-
2 bardak su (400 mililitre)
-
Yarım tatlı kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı pul biber
Kıymalı Nohut Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi
Nohutları ıslatırken 1 yemek kaşığı kefir ya da karbonat ilave ederseniz sonrasında yemeğin sindirimi daha kolay olacaktır. Acı ve salça miktarlarını artırabilir, isteğe göre çeşitli baharatlar ilave edebilirsiniz.
Kıymalı Nohut Yemeği Tarifinin Yapılışı
-
Sabah ılık su ile ıslatmış olduğunuz nohutların suyunu süzün, nohutları tencereye alın ve üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilave ettikten sonra haşlamaya bırakın. Yaklaşık yarım saat kadar bu şekilde haşlayın.
-
Nohutların pişmesine yakın tereyağını ve zeytinyağını ısıtmış olduğunuz tencereye kıymayı ilave ederek kavurmaya başlayın. Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın ve onları da ilave ederek kavurmaya devam edin.
-
Kıyma suyunu saldıktan sonra salçayı ilave edip karıştırın ve 2-3 dakika kadar da bu şekilde kavurun. Sonra domates konservesini üzerine ilave edin.
-
Haşlanmış nohutları kıymanın üzerine ilave edin, baharatlarını ve 2 bardak suyu da ilave ederek kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişmeye bırakın. Şimdiden afiyet olsun!
