Related Articles
Değişik Sulu Yemek Tariflerinden Birinin Gizli Bir Yardımcısı Varmış… Yanında Asma Yaprağıyla: Bat Yemeği Tarifi!
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Bat Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
-
1su bardağı yeşil mercimek
-
2,5 su bardağı su
-
Yarım su bardağı ince bulgur
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
1 yemek kaşığı biber salçası
-
1 tane orta boy domates
-
1 tane sivri biber
-
1 tane küçük boy kuru soğan
-
Yarım demet maydanoz
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 tane limon
Bat Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Mercimeğin siyah suyunu atması için 2 kez su değiştirerek yıkayabilirsiniz.
Bat Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi
Mercimeği kaynatırken kısık ateş kullanmayın. Kısık ateş kullanmayarak mercimeğin dağılmasını önlemiş olursunuz.
Bat Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Mercimeği yıkadıktan sonra tencereye alarak 2,5 su bardağı su ile haşlayın.
-
Ocaktan aldıktan sonra ince bulguru ilave edin ve yumuşayıncaya kadar bekletin.
-
Bu sırada soğan, domates ve biberi küçük küçük doğrayın, maydanozu kıyın.
-
Salçaları karıştırarak 1 çay bardağı suda çözdürün.
-
Doğradığınız sebzeleri, salçalı suyu, tuzu, karabiberi ve 1 adet limonun suyunu mercimek ve bulgurların üzerine ekleyin, güzelce karıştırın.
-
Hazırladığınız bat yemeğini salamura asma yaprakları ile birlikte servis edin.
Bat Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Bat yemeğini, yanında dövülmüş ceviz ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanına bir kase yoğurt ile nefis bir öğünü hazırlayabilirsiniz.
