Related Articles
Karnabahar Yemeği Tarifi
Her cebin dostu, her evin en sevilen sebzelerinden biridir karnabahar. Mevsimi gelince tezgahları şekli ile güzelleştirir. Sofralara da her çeşidi ile konuk olur. Mücveri, beşamel soslusu, bütün hali… Daha nice güzel akşam ya da öğle yemeklerinin altına imzasını atmıştır karnabaharlar ama onun en çok yapılan, en sevilen, sofralara en fazla konuk olan hali kuşkusuz, Tencerede Sulu Yemek Tarifleri başlığımızdaki pirinçli karnabahar yemeğidir. Öyleyse gelin karnabahar mevsimi de gelmişken suyuna ekmek bana bana yiyeceğimiz nefis bir karnabahar yemeği yapalım.
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Karnabahar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
-
1 adet orta boy karnabahar
-
1 adet yeşil biber
-
1/2 çay bardağı pirinç
-
1 adet domates
-
1 tatlı kaşığı domates salçası
-
1 çay bardağı zeytinyağı
-
1 adet orta boy soğan
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı toz şeker
Karnabahar Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi
Karnabaharı pişirirken içerisine koyacağınız defne yaprağı ve sirke karnabahar kokusunu engelleyecektir. Dilerseniz zeytinyağı yerine tereyağı ya da sıvı yağ kullanabilirsiniz.
Karnabahar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp güzelce yıkayın. Dilerseniz yıkadıktan sonra suyun içinde bırakıp 1 yemek kaşığı sirke ilave edin. Bu sayede pişerken çıkan kokuyu azaltmış olursunuz.
-
Tencereye aldığınız zeytinyağında, ince ince doğradığınız soğanları pembeleşene dek kavurun.
-
Ardından salçayı, domatesleri, ve biberleri ekleyip güzelce kavurun.
-
Ardından salçayı, domatesleri, ve biberleri ekleyip güzelce kavurun. Bir süre kavurduktan sonra yıkadığınız pirinçleri de ekleyin ve 2 bardak sıcak suyu da ilave edin.
-
Karnabaharlar yumuşadıktan sonra kalan bir bardak suyu daha ekleyin ve kaynadıktan sonra baharatlarını da ekleyin. Altını kapatın. Dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
